雑煮

正月と言えば、
やはりおせちですが、

も一つ、ひちぢゅひん(…もとい)必需品とゆか、

必須アイテムがありまして、

何か？ちうと・・・タイトルの品、

雑煮ですな。


2009.元旦の食卓



皆さんそれぞれのお宅ごとに、独自の雑煮があると思いますが、

隊長さんち(実家)では、基本かしわを水から煮込み

カツオや煮干しのダシを加え

白菜、人参、春菊、ネギ等のお野菜と

紅白のカマボコ(←必須！)を煮て

薄口醤油＆みりん(1:1)で味を調え

最後に焼いた切り餅をちょっちだけ煮て完成！！！



・・・とゆよな雑煮であります。

地方によっては、基本は味噌とか、ぜんざいか？ちうくらい甘いのとか、

色々あるみたいだけど、よそ様のを、あーだコーダどうのコウノ言っても

ジンジャーない…つまり、しょうがない

て思いますな。

やぱ、それぞれ自分ちの味が、ベストだと思うんだろうから。。。




因みに、さっきのは元旦のブランチで、

ディナーはとゆと、こんな感じでしたとさ。↓



寿司とカプ麺とおせち


え？

正月早々、出来合いばっかで、寂しいって？



いやいや。。。


料理作るの嫌いじゃないけど、

出来合いのﾓﾉで

喰っちゃあ寝～、喰っちゃあ寝～

っつーのも

たまには(つか正月くらいは)

いいもんですよ。( ´艸｀)

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