おはようございます
夏バテ気味で疲れていた日に、ニンニク多めのニンニク醤油唐揚げを作りました
これが、驚く程美味しかった～
鶏もも肉を食べやすく切って、お醤油、お酒、オイスターソース、そしていつもより多めのチューブのニンニクを入れて冷蔵庫で３０分程おいておきます
冷蔵庫から出して、薄力粉と片栗粉を半量ずつ混ぜた粉をたっぷりまぶして（最後にもう一度片栗粉をまぶすとより一層パリパリになります
）、少ない油で揚げ焼き
）、少ない油で揚げ焼き
こんがりきれいな飴色に揚がりました～
片栗粉を多めにすると、皮目が本当にパリパリになるのでお勧めです
揚げ立ては鶏もも肉のジューシーさが半端ない
ニンニク多過ぎたかな～って思いましたが、案外大丈夫でとても美味しいです
疲れた時にお勧めです
今日も１日頑張りましょう