ブログネタ：どんな料理、作れる？ 参加中昨日の夕食は、BOSS大絶賛でした。
メニューは、タコス
です。メニューは、タコス
タコスの写真は、撮ってないけど（撮る前に完食しちゃったよ！
）今日の、残り物のタコライスの写真を載せておきます。
玄米に、チリソース風味のラタトゥーユ、チョイ辛タコソース、チーズ、
そして、ママが家庭菜園で作った、無農薬のレタスをぶっ掛けて。。
これは、うまいっ
簡単なので作り方載せておきます。
（ほとんど家にあるもので作っているので、正確には、タコスもどきですが。。。）
ラタトゥーユの作り方
用意するもの：トマト一個
きゅうり1/2本（ピーマンでもOK）
たまねぎ1/2個
チリパウダー（味見しながら入れて）
お酢もしくはレモン汁 大さじ１
塩コショウ適量 オリーブオイル大さじ１
作り方：野菜を細かく切って調味料と混ぜるだけ！（一時間くらい冷蔵庫で寝かします）
タコソースの作り方
用意するもの：合びきミンチ300ｇ
たまねぎ1/2個
トマトの缶詰1/2官
にんにく２かけ
チリソース（味見しながら入れて）
塩コショウ適量
オイスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ1
作り方：たまねぎはみじん切りにし黄色くなるまでいためます。（テフロン加工なら油なしで）
炒めたフライパンに、ミンチと、細かく刻んだにんにくを入れてさらに炒める。
この時、肉の脂がいっぱい出たらキッチンペーパーなどで吸い取って ください。（ここがＰＯＩＮＴ！）
トマトの缶詰と調味料を入れて、水分がなくなるまで煮詰めて完成。
これも少し寝かすと味の深みが出ます。
トルティーヤの作り方
超簡単な作り方を紹介！
用意するもの：強力粉３００グラム
ぬるま湯コップに半分くらい（200ｃｃくらいかな？）
オリーブオイル大さじ3
作り方：強力粉にぬるま湯を三回くらいに分けて混ぜながら入れる
ぼろっとした感じになったら、オリーブオイルを入れて少し混ぜる。
全体にラップして30分ほど冷蔵庫へ
8等分に切り分けて、麺棒で薄く伸ばし、フライパンで焼く
表面がプクっと膨れたら裏返す。
少し焦げ目がついたら完成！！
そうそう、付け合せのレタスとチーズも忘れないでくださいね！
後は、お好みの量をはさんで、好きなだけ食べてください。
大勢でパーティとかする場合は、ホットプレートで焼いて遊んでください☆
ぜひ、お試しあれ！