私が最近はまっている魚。
それが今日の写真です。
なんだかわかります？
金目、のどぐろでもないです。
私の名を
尾長鯛と申します。
出身は鹿児島でございます。
名前の通り
尾っぽが長いです。
旬は冬から春にかけて。
魚体が大きいほど
脂が乗っていると言われます。
当店でも大き目の
尾長ダイをゲットできました。
なんと申しますか？
白身のうまさと脂感がたまりません。
お酒が進んでしまいます。
ついつい築地で
この魚を見つけると
手が伸びてしまいます。
皆さんもどこかで見かけましたら
ぜひと試しくださいませ！！
それでは良い1日を～～