雑司が谷ナス

やってまいりました

雑司が谷ナス。

江戸東京野菜の代表格でしょうか？

はっきり言って

見た目は普通のナスと変わりませんが

調理をしてみると

普通のナスより

身質がしっかりしていると思われます。

煮ても、焼いても

しっかりと味が残る感じがします。

そんな雑司が谷ナスは

上石神井、野坂さんから

分けていただきました。

ナスはいろいろな料理に

活かせますので

今年の夏は

しばらく献立にいろいろな形で

提供していこうと思います

それでは皆様

今日も良い1日を～～