なんとか生きております。
本当にこのブログを楽しみにして
いただいている方に申し訳ありません。
なかなか更新できずに・・・。
体調不良、スマホの故障、
その他裏方の仕事などに追われて
今に至っているのが現状であります。
写真もスマホの故障で
写真が
あまり取りきれていませんが＞＜
今日の写真は
先日から使い出した
手作り味噌です。
このブログでも先月味噌を作っている
工程をブログにあげましたが
当たり前？ですが
その味噌ではなく・・・。
昨年の6月に仕込んだ
味噌になります。
何代目になるのでしょうか？
この店を始めてから
７代目ぐらいになるのでしょうか？
今回も麦味噌、米味噌をそれぞれ作りました。
本当に美味しいです。
味噌汁に甘み？があります。
味に深みがあるというのでしょうか？
皆さんも是非ご家庭で
味噌を作れる状況でしたら
作ってみてください。
楽しい味噌汁ライフが・・・。
とそれではみなさま
良い1日を～～
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6日土曜日のみ（臨時休業）
あとはカレンダー通り
日曜日、祝日定休日