調理技術、最新鋭の調理の世界を知るため
年に一回、国際展示場においての
イベント参加をします。
申し訳ございませんが
本日、21日（水曜日）臨時休業いたします。
いつも葛藤しているのですが・・・。
店を休まざるえないこと・・・。
せっかくお客様が
きてくれたにもかかわらず・・・。
でもこうやって色々なことを
インプットすることも
自分の中では大切でして・・・。
店でお客様に料理を
提供し続けていることは
アウトプットのみ・・・。
私が培ってきたものが
今まさにどんどん
お客様に提供されていっている。
当たり前のことかもしれないけど・・・。
でもどこかで
また新しいものや
引き出しを増やしていかないと
お客様も飽きてしまう・・・。
だからこそ
こういうイベントに参加して
新しいものを
お客様に提供できるように
還元できるように
しっかり勉強の時間と
させていただきます。
これもお客様に
感謝です。
それではみなさま
良い1日を～～