まだおせちの疲れが
抜けきらない私であります。
でもすでに新しい年が始まっていて・・・。
前に進まなければなりませんね。
ということで
今年の目標は
秘密です（笑）
でもはっきり言えることは
さらなる美味しさを追求していこうと
思っております。
また新たな調理道具の必要性も
感じながら
いろいろなことにチャレンジしていこうと
思っております。
今日の写真は
内藤とうがらし
これが和食にとっては
必要不可欠な商品で。
わがまま言って
上石神井の野坂さんに作って
袋詰めしていただいております。
鍋ものの薬味「もみじおろし」として
重宝させていただいております。
それでは皆様
良い1日を～