雁喰豆（がんくい豆）と申します
生まれは岩手県。
大きさは黒豆ぐらい
でも黒豆よりも平たく
シワが寄ってます。
このシワが・・・。
幸せを運んでくれると
昔から江戸っ子には
気に入られているんです。
ちなみに
小料理石井では
しっかり戻した後
蒸してサラダに使っているんです。
非常に甘さを感じ
止まらなくなってしまいます。
皆さんは？食べたことありますか？
と今日はこの辺で
短いですが＞＜
週末マルシェの
準備でバタバタしちゃってます。
皆様よいい1日を
～～～お知らせ～～～
年末年始 営業日のお知らせ
年内は12月27日（火曜日）まで
年始は1月6日（金曜日）ディナータイムから
営業いたします。
宜しくお願いします。
小料理 石井