先日、
築地の干物屋さんで
この魚
「イカナゴ」
を売って頂いた。
正直、私は初めて手にする魚。
良く見ると少しだけ
干してあり
生で食べても非常に
柔らかく、淡白で美味しい。
干物屋さん曰く
この時期のものらしく
淡路島で
採れたものとの事である。
早速購入し
自分なりにアレンジして
食べてみました。
「ん～～～。
うま～～～い」
お酒のつまみに
使わせて頂きます。
ちなみに数に限りがありますので
ご予約された方でも
お目にかかれない事がありますので
あらかじめご了承ください。
それにしても・・・。
最近、干物にはまっている。
良い意味でもう少しだけ
はまってみようと思う。
それでは良い一日を～～