イカナゴ | 小料理 いしい
先日、
築地の干物屋さんで
この魚
「イカナゴ」
を売って頂いた。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160317/15/k-iatg/b3/15/j/t02200122_0800044313594526221.jpg?caw=800)
正直、私は初めて手にする魚。
良く見ると少しだけ
干してあり
生で食べても非常に
柔らかく、淡白で美味しい。
干物屋さん曰く
この時期のものらしく
淡路島で
採れたものとの事である。
早速購入し
自分なりにアレンジして
食べてみました。
「ん~~~。
うま~~~い」
お酒のつまみに
使わせて頂きます。
ちなみに数に限りがありますので
ご予約された方でも
お目にかかれない事がありますので
あらかじめご了承ください。
それにしても・・・。
最近、干物にはまっている。
良い意味でもう少しだけ
はまってみようと思う。
それでは良い一日を~~
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