イチゴ大福 | 小料理 いしい
ここの苺大福
非常に美味しいです。
我が大泉学園の
「竹紫堂」さんの物です。
イチゴの周りの
あんこが「白あん」
大きめのイチゴがごろっと。
このイチゴは
当店でも使わせて頂いてる
東大泉 関口さんのイチゴです。
イチゴの程よい酸味
あんこの甘味
非常にバランスの良い
美味しいデザートです。
ご近所の方、食べた事あります?
他にもここの和菓子を
食べたのですが・・・。
あんこが非常に
美味しい。
この美味しさの秘密は?
なんなんでしょうか?
私が察するに・・・。
あんこの塩加減。
これが絶妙な気がする。
ただ甘いだけではなく
小豆の味がありつつ
塩味もする。
本当に勉強になります
それでは良い一日を~~