江戸東京野菜 三河島菜

先日写真の
三河島菜を


西東京の矢ケ崎さんに
わけて頂いた。

すごく大きく見た目は大味の感じ。

しかし茹でて、
我が店舗のウリである鰹節で
お浸しにすると・・・。

非常に柔らかくて美味しい。
歯ごたえ、青菜の独特の香り。

何とも言えない。

しばらくの間
使わせて頂く事にする。

それでは良い一日を～～