12キロ 長崎県対馬産 天然ぶり | 小料理 いしい
今回の鰤しゃぶに
使っているブリです。
非常に脂のノリ具合も
よくとても美味しいです。
私自身が
自分でお客様として
食べたいです。
そして
鍋のお野菜は・・・。
江戸東京野菜から・・・。
大根は練馬大根
人参は馬込三寸人参
もみじおろしの唐辛子は内藤唐辛子
その他諸々。
野菜鍋としてでも
非常に上品に美味しく食べれます。
そして〆は
この鍋からでた出汁にて
雑炊を作らせて頂きます。
皆様、是非とも
ご賞味くださいませ。
それでは良い一日を~~