今日はパンとケーキを習いに東京へ行ってきました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
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昨日の大人の遠足で、日頃運動不足の私は筋肉痛![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
駅の階段の上り下りが辛かったー![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
準師範講習![パン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/240.png)
![パン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/240.png)
(午前)
✴︎講師見直しメニュー
「パン・ヴィエノワ 」
「プティパン」
✴︎新メニュー
「おまめさん 」
奥のクープが沢山入っているのがヴィエノワ、右隣がプティパン、手前がおまめさんです
講師コースのヴィエノワは9〜10本のクープを入れるのですが、バランス良く入れるのがとても難しかった記憶があります。
見直しの今日は、上手に入れることができ、成長したな…と感じました
(自画自賛![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
プティパンは…ちょっと苦手なヤツ(味が。)
おまめさんの生地はとってもリッチ![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
分割した時にムチムチすぎて、
“水まんじゅうみたいだね〜
”ってコメントが出るほど…笑![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
味は美味しいですよ〜![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![二重丸](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/679.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
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お楽しみメニュー
「ざっくなマシュマロ 」
(午後)
✴︎特別講習
「タルトポワール」
これ、とっても作りやすいタルトですし、フルーツを変えて楽しめるし、土台のタルトにキッシュの生地を入れても良さそうで…メチャメチャオススメです![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
昨今、ケーキのお値段も上がってるので、これが作れたらかなりお得かと…。
ご希望の生徒さんいらっしゃったら、教えますのでご連絡くださいね![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
私のタルトの土台。
メッチャ綺麗にできたのでパチリ
もう一つオススメ
今日作ったヴィエノワの試食
ヴィエノワを半分にカットし、下の部分は中身をくり抜いて、抜いたパン生地は細かくちぎってマヨネーズと粗挽き胡椒で和えて、それを元に戻してチーズを乗せて焼いたもの
サンドイッチやソーセージを挟むのも美味しいですが、これがなかなか美味しかった
明日の朝食は迷わずコレにしようと思っています。
今日も先生と、愉快な仲間達、そしてお留守番の家族に感謝です![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
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