今日は子供達は学校
主人と私はお休みでした
天気が良ければアウトレットに買い物に…なんて言ってたのですが、明日のお楽しみです
家にこもって、お教室の4月の収支をパソコンに打ち込んだり、発注をかけるものを書き出したり…いろいろしてました
パンも作りましたよ
今日のパン
「チョコマロン」
材料消費ですね
それからこちら
「ソイミルクジェロー」
今度レッスン予定なので、確認で作りました
黒蜜大好きですし、豆乳プリンも美味しいので、味見が楽しみです
こちらも完成
「中華麹」
塩麹と中華麹は、大体月一ペースで作っています。
これ、本当に使い勝手が良いんですよ
少し前にブロ友のるっこらさんに、こちらの中華麹をご紹介したら、直ぐに作ってくれて、使ってくれています
るっこらさんは調味料のプロで、日常のお料理も、その時々の旬の食材を上手に使って、調理されています。
昨日もこの中華麹を使ってくださっていました
見た目にも鮮やかで、身体に優しそうなお料理…。
食材の組み合わせ方など、とても勉強になります。
年々、体力も免疫力も低下していますので、出来ることとして、手っ取り早いのが「食事」の見直しです。
あとは「運動」
まだ3月から微妙に体調が戻っておらず、腕と唇の発疹（かぶれ）がなかなか治りません
だいぶ良くなってきているんですけどね。
良くならないことがまたストレス
こういうトラブルも、食事を見直して改善できると良いな…と思っています