今日はNクラスのお教室でした
今日のパン
「ピッツァ」
トマトのピッツァ🍅
こちらはじゃがいものピッツァです🥔
今日の生徒さん達、大絶賛
「ドーナツ」
可愛い絵を描いてくれました
少し難しい、よりをかけるやり方で成型するツイストドーナツも、難なくやってしまう器用な2人
ちなみに親子です
笑
直感で、さらさら〜とデザインしてしまうところがすごいと思いませんか
今日のお菓子
「桜もち」
今までは紅麹を使って着色していましたが、現在使用中止させて頂いていますので、代替品でレッスンしています
綺麗な色が出ました
今日はこんな感じ
上手に出来ました
実は今日は調味料の先生と娘さんのレッスンでした
それで、お話しする中で、コチュジャンの話が出て、久しぶりにキムチが食べたくなって、ヤンニョムに漬けました
冷蔵庫にある野菜で、白菜ときゅうりのキムチ
ウマ辛
そして大根の皮でカクテキキムチ
こちらはそれ程辛くなく、食べやすかったです
ササッと出来てしまうところが気に入っています。
さて、今日は19時半から子供達は卓球です
始めたばかりの次男坊、フォームがとても綺麗になって、かなり打ち返せるようになりました
ちょっと…ビックリするくらい。
コーチも、
「グングン良くなってる。とても良いぞ
」
と、褒めてくれました
その調子で頑張れー
