今日はHクラスのお教室でした
どれも丁寧に作ることができましたよ
今日のパン
「ポテトブレッド」
このパン、クロワッサンとセットにして欲しくないパンですねー
発酵が遅くて中な上がってこないんですよ
もちもちしたクラムはとっても美味しいんですけどね
笑
「クロワッサン」
折り込みも上手になりました
どこに手を置いて、どんなふうに力をかけたら良いか…。
私が言葉で伝えながら身体に教え込む。
今日の生徒さんは2度目という事もあって、納得がいったように伸ばしていました
皆さん完璧でしたよ
今日のお菓子
「チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ」
これ、ちょっぴりスパイシーな中に、生クリームの甘さも感じて、大人の味で美味しいんですよ
今気がついたのですが、試食の写真がない
ポテトブレッドは茹でたじゃがいもの余があったので、少し味付けしてチーズを乗せて食べてんですよ
美味しくできたのに…写真忘れました
（生徒さんごめんよー
）
そして、生徒さんのお姉さんからミモザを頂きました
レッスンの途中で、紐をつけて吊るしてドライにしようって話になり、早速吊るしました
最近代替わりして、お姉さんがお花屋さんを始め、ワークショップで寄せ植えやコーヒーの焙煎教室なんかもやっていたりと、とても精力的に活動しています。
頑張っている方は全力で応援したいそんなふうに思っています