今日はCクラスのお教室でした
コースの中でも“こんなの焼けたら嬉しいな”の一つがクロワッサンじゃないでしょうか
今日のパン
「クロワッサン」
綺麗に焼けてます
こちらのクラスはファミリーコースも卒業されていますので、クロワッサンの行程は頭に入っています
なので、アレンジで作りたい
…とソーセージを持参したり、バレンタインなので、バトンチョコをサービスして巻いたり…
美味しいクロワッサンが出来ました
「ポテトブレッド」
じゃがいもの澱粉効果で、ムチムチしたクラムが特徴的なパン
こちらも癖になる美味しさ
焼きたてのクラスト部分は最高です
今日のお菓子
「チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ」
これ、チーズたっぷりなのにほのかに甘くて、それでいて黒胡椒がピリッと大人な感じで美味しいです
今日の試食
時間が掛かってお腹が空いちゃいましたね
ソーセージを入れたクロワッサンの食べかけ
おいし〜
皆さん大満足で帰っていきました
さてさて、昨日お義母さんから荷物が届き、中にリンツのランドールが入ってました
バレンタインにいつもこうして美味しいチョコレートを贈ってくれます
開けたらチョコ好きの長男がドカ食いしそうで恐ろしい…笑
みんなで大事に食べます
私はと言うと…主人と長男用に、レッスンの前にテリーヌを焼きました。
なんか…少し硬めになってしまったので、生チョコ風ブラウニーみたいな中途半端な出来栄え笑
まぁ、喜んでくれると思います。
次男はチョコが好きじゃないので、何か買ってこなきゃ…と思ってます
とうとう長男の学年末のテストも明日になりました。
頑張ってるので、目標達成出来るといいなと思っています
頑張れー
