どうも「k-ham-k」です
今回も食べ盛りの息子達と育児で大変な奥SANが健康になる事を祈り料理に挑みました。
※レシピはだれウマさんのレシピを参考にしています。多少違い有※
【レシピ紹介】
・鶏もも肉(300g程度)
※胸肉でもOK!!
・塩胡椒(適量)
・片栗粉(大さじ2)
・にんにく(1片)
・ケチャップ(大さじ3)
・ウェイパー(小さじ1)
・水(100cc)
・一味唐辛子(小さじ半)
・酒(小さじ2)
・水溶き片栗粉(水と1:1)
・長ネギ(1/2本)
・ビニール袋か何かに入れて片栗粉を絡ませる
※いつも手で混ぜていましたが袋が便利
・油を鶏肉がつかるくらいの量を入れて揚げていく
※私の場合は2度揚げします
①3分揚げてひっくり返してまた3分揚げ
②3分余熱で寝かす
③再度3分(もしくは4分)揚げる
※こども達がいる為「念揚げです」
油が多い場合はキッチンペーパーで拭き取ります
・にんにく(1片)
・ケチャップ(大さじ3)
・ウェイパー(小さじ1)
・水(100cc)
・一味唐辛子(小さじ半)
・酒(小さじ2)
↑全て混ぜたものを一気に混ぜていきます。
そして盛り付け・・・
完成後はすぐに無くなってしまいました！
※私の分は
作って美味しいと言ってもらえると仕事の疲れが吹き飛びますな
親父嬉しく思う、今日はこのくらいで！！
働く親父達、奥SAN方！いつもご苦労様です