（ナムル）ほうれん草の和え物

ほうれん草の和え物

準備材料：ほうれん一束、いりゴマさじ半、塩さじ１、おろしにんにく、

　　さじ半、ごま油半さじ
（5.0mlスープン基準にして）

　ほうれん草一束を流水で洗ったら、ほうれん草の根を切ります。

　沸かしたお湯に塩を半さじ程度入れます。

TIP.。塩水で茹でたら、栄養素の破壊を防ぎます。
　　　ほうれん草がもっとみずみずしくなります。
　沸かしたお湯で30秒程度茹でて出します。

　ほうれん草を冷水にいれます。

TIP.茹ですぎるととろとろになります。

冷水で洗って水気を取ります。

水気を取ったあと、塩、おろしにんにく、ごま油、いりごまを入れて和えます。

　おいしいくなれ！と呪文をかけながら（笑）o(^▽^)o

ほうれん草はダイエットにも良いし、繊維素を含有して、

便秘予防の治療効果的です。

鉄分とビタミン豊富な含まれているので脳の健康にも良いですし、

妊産婦さんと成長期子供にお勧めです。