2024/05/01

いちごのチーズケーキ

クリームチーズと

いちごのフルーチェ液を混ぜて作った

簡単チーズケーキです

土台は本来なら

ビスケットを砕いたタルト生地にするのですが

今回は

イチゴスペシャルが余っていたので

イチゴスペシャルを土台に作りました

よく練ったクリームチーズ200gに

いちごのフルーチェ液を混ぜて

牛乳50mlにゼラチンを溶かして

混たものを型に流して1時間冷やし

飾り付けのいちごを乗せ

レモンウォーター150mlにゼラチンを溶かした

ゼリー液を流し入れて2時間以上冷やして完成です

土台をイチゴスペシャルにしたことで

より簡単な作業になりました

よく冷やして食べるのをオススメします

甘さ控えめのチーズケーキに

いちごの酸味が合わさって

さっぱり食べれました

ゼリー部分もほんのり甘くて食べやすいです

いちごシーズンのうちに

一度作って見たかったいちごのチーズケーキ

これからのシーズンでは

メロンのフルーチェ液とメロン果肉で

メロンのチーズケーキも作れそうで

今から楽しみです

パインでも作れるかな

言葉（ｺﾄﾊ）さんは

空愛（ｿｱ）くんが居なくなって

やっと少しずつ

人間さんのいる

ソファーの足元に来るようになって来ました

でソファーの上に乘せてあげると

嬉しそうに

ゴロゴロ喉を鳴らしています

私も気にして

目が合うとそばに行くようにしているのですが

幸せそうな顔を見ると

ほっとします

お留守番はひとりだから

さみしいとは思うのですが

ちゃんといい子に待っていてくれます