こんにちは。
ケーコーポレーションの原です。
先日、知人からヤングコーンをいただきました
ヤングコーン(ベビーコーン)とは
実が大きくなる前に若採りした
トウモロコシのことです。
中華丼の具に入っていたり、
缶詰やパウチに入った状態でスーパーに
売っているのを見たことがあるくらいで
皮付きのものを初めて見ました
食べ方を調べていたら、YouTubeで動画を発見
皮付きのままグリルして食べるのがいいとのことで実践！
皮に包まれたままグリルすることで旨みや水分が逃げず、
シャキっとしたみずみずしい食感と
やさしい甘さに少しの香ばしさが加わり
何もつけなくてもパクパク食べれます。
食物繊維やビタミンが豊富だけど、
カロリーや糖質はトウモロコシよりもかなり少ないので、
ヘルシーだけど栄養価が高い、優れた食べ物なんだそうです。
この食べ方ができるのは
皮付きの新鮮なヤングコーンだけなので
見かけたら、ぜひお試しください～
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