レーズン酵母に再チャレンジ

何でなのか？

初めて作った元種がサラサラになってました

かさも、前日の半分になって、あまり元気がない感じです。

めげずに、
また酵母起こしからやり直しましたよ！！

前回よりもいい感じです。

今度はいい元種ができるかな。

サラサラになった元種で焼いてみました。
（腐った匂いはしていなかったので）

固くて　ベチャとしたパンが焼き上がりました

匂いも心なしか酸っぱいような。。。

はい、ラスクにして食べました

ラスクは子供達大好きなので　全部食べてくれましたよ～

よかった～


さあ、新しく元種作りを始めましょうかね。