塩漬け

塩豚を作りました。


４日間塩漬けして、ちょびちょび薄切りして焼いて食べています。

チャーハンに入れたり、いろいろと使えます。


お塩以外に他の調味料を足すとパンツェッタになりますね。

夏に撮ったラッキーの写真・・

こうみると、今、毛が伸びたな～。

このポーズ、たまりません～。