車麩の卵煮、おいしかったな～。お肉も好きですが、たまにはこういう体に優しい料理もいいものですね。
車麩を煮て、味がしみてきたら真ん中のくぼみに卵を割り入れます。
蓋をして卵がプルプルになったら出来上がり。ほうれん草も入れて、付け合わせにしました。
見た目フォークとナイフで食べたくなりますが、柔らかいのでお箸で頂きました。
今日は自由が丘に所用で行ってきました。
いっきに真冬になった感じ・・本当に寒かった～！！！
明日は更に寒くなるとの事。ひきこもりＤＡＹになりそうです。
皆様、体調崩さないようご自愛くださいね。