先日仕込んだパンチェッタhttp://ameblo.jp/k-belltree/entry-10478906601.html が、冷蔵庫で熟成され
私好みの味になりました。
塩も通常作るよりは控えめに、そしてにんにく、黒こしょうでスパイシーに♪
お昼はパスタに使い、夜はグリルパンでただ焼いただけ、これがすごくおいしいのです。
白髪ねぎと一緒に頂きました♪
一度作っておけばいろいろな料理に使え、あと一品欲しいというときにも重宝します。
一昨日あたりから花粉症の症状がひどく、目と鼻ともに辛く、薬の効きもいまいち・・・
４月、５月くらいまでは辛い日が続きそう
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