主人が桜新町のお魚屋さんでイカを5はい買ってきたので、天ぷらにしようか、フリッターにしようか
いろいろと迷った挙句、あまりにも鮮度が良かったものですから塩辛を作ることに・・・
かなりの量だったのでもちを良くするためにいつもよりお塩を多めに入れました。
しょうがの千切りとこまかく切った鷹の爪を入れ瓶に詰めて終了・・・
おいしくて止まりません・・・
これではあっという間になくなりそうなので、全て塩辛にして大正解かも・・・
主人はお酒のおつまみに、私と息子はご飯のおかずに毎日少しずつつまんでいます。
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