私はお酒はあまり飲めませんが、おつまみ系のものが大好きです。
これは砂肝とレバーを豆板醤で炒め煮したものです。
お義母さんに教えてもらった一品・・
にんにくは切らずにそのまま、しょうがは薄切りにし、あらみじん切りしたたまねぎと一緒に油で炒めます。
そこに豆板醤を入れその後下処理したレバー・砂肝を入れ、更に炒めます。
その後お砂糖、醤油、酒を入れて煮ますが、分量などは本当に目分量・・レシピになりませんね
おつまみ系ですが、ご飯もすすみますよ～♪
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