チキン南蛮

チキン南蛮は主人が前からリクエストしていた一品なんですが、やっと作ることができました。

自画自賛ですが、とてもおいしかったです。

アジの南蛮漬けなどと同様に、衣を付けて揚げた鶏肉を甘酢にさっと浸し、タルタルソースをかけて頂きます。

タルタルソースは牛乳でのばして、ゆるめに作りました。

残ったら翌日のお昼に食べようと思っていましたが、残すことなく完食・・・

カロリーが高いお料理ってどうしてこんなにおいしいんでしょうねー。