たっぷりのお野菜と一緒に牛肉の令しゃぶをさっぱりのポンズベースのドレッシングでいただきました。
牛肉はお湯少々にお酒をドバドバ～と入れて、お酒でしゃぶしゃぶしました。
お酒は臭み消し、お肉を柔らかくしてくれる効能があるので、ちょっともったいないですが惜しみなくお酒を入れています。
ポン酢は実家から送ってもらっている「紀州のポン酢」を使っています。
このポン酢をベースにたっぷりのレモン汁と油を足して、つけて食べたり、かけて食べたりお好みで・・・
毎度の如くこのニンニクチップがいつも先になくなってしまいます。
サラダのシャキシャキとにんにくチップのカリカリで、食感も楽しめます・・・
