行きつけのスーパーの鮮魚売り場の方から、「今日は良いイカが入ったよ～」とお電話を頂いたので、早速３杯購入してきました。
こういう鮮度の良いイカを入手できた日は、必ずイカの塩辛を作ります。
３杯分塩辛にし、瓶に入れて保存・・・
毎日ちょこちょこ食べるのが楽しみ♪
それから、三色そぼろを作りそれぞれスプーンでご飯にのせて食べます。
そぼろ三色、時には二色の時もありますが、我が家では本当によく作ります。
これさえあれば、他のおかずはいらないくらい・・・
時々このそぼろをまぜておにぎりにもします。
ひき肉がたくさんあったので、メンチカツも作りました。
久しぶりにガッツリと頂きました。
明日はホワイトデー・・・
バレンタインデーにかわいいお姫様達から手作りクッキーを頂いたので、明日渡すクッキーを今焼いているところです。
スノーボールクッキー♪
焼いている時のこのあまーい香り、癒されます。
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