かつおのはらすってご存知ですか?
お店で売られる事はまずないと思いますが、御願いすれば売ってくれます・・・
でも、2軒のスーパー、そしてお魚屋さんに行って尋ねても、「ないです」と、残念な返事
唯一一軒のスーパーの鮮魚売り場のお兄さんに尋ねると快くだしてくれました。
かつおのはらすとは、マグロのトロにあたる腹側の肉です。脂ののった 美味な部分です。
本当においしくて、家族で大好物なんですよ。
まとめ買いをし、塩をまぶしラップをしっかりして、冷凍しています。
今朝もおいしく頂きました。