昨日テレビをみていると、とってもおいしそうなお料理が紹介されていました。
夕飯の一品に早速作ってみました。
（（ナスのマヨたらこ焼き））（２人分）
- ナス・・・2個
- タラコ（ほぐしたもの）・・・大さじ1
- マヨネーズ・・・大さじ1
- 酒・・・小さじ1
ナスのヘタを取り、タテに7～8ミリの厚さに切り、水に2～3分つけてから水気を拭き取っておく。
※ポイントは水気をしっかりと拭き取っておくこと！
- マヨネーズ、ほぐしたタラコ、酒を混ぜる。
- オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、ナスを並べ、１.をナスの上に塗る。
- オーブントースターに入れて、様子をみながら焼く。
これは、かなりおいしいですよー。
夫は今までのナス料理で一番おいしいと絶賛していました。
我が家の定番になりそうです。
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昨日はお仕事で二子玉川の高島屋で待ち合わせ・・
高島屋もすっかり秋色に変身してました。
エントランスで待ち合わせ、思わず
パチリッ
陽射しは強いものの、空気がカラッとしているので、過ごしやすいですね。
それでは楽しい週末をお過ごし下さい。