さつま芋とかぼちゃのサラダ



コールスローサラダに続き、昨日はさつま芋とかぼちゃのサラダを作りました。

さつま芋とかぼちゃを厚みをそろえて切り、レンジで４分・・・

熱いうちに塩コショウし、玉ねぎのみじん切り・クルミを入れ、マヨネーズ・ヨーグルト各大匙３で味付けします。

くるみはカボチャのベータカロチン（ビタミンＡ）の吸収を良くしてくれるそうです。



今朝も爽やかな風がふき、気持ちの良い朝でした。


今日も一日頑張りましょう♪♪