豚バラ肉のかたまりを２ｃｍ角に切って、塩コショウをふります。
大根は厚めに皮をむき、半月切りにします。
にんにくは包丁の腹などでたたいてつぶします。
鍋に肉を入れ、表面を焼き、脂がでて焼き色がついたら端に寄せ、ねぎしょうが（それぞれみじん切り）、にんにく、豆板醤を入れて炒め、香りがでたら肉と炒め合わせます。
大根を加えて、さっと炒め合わせ、酒・水、砂糖、しょうゆ、ゆで卵を加え、約３０分煮込みます。
ピリ辛で、ご飯にも合いおつまみにも良いですよ。
明日から梅雨空が戻るとの予報。
東京は長い梅雨の中休みでした。