今日2/13は2018年セムラの日！

セムラはスウェーデンの伝統菓子パン

もともとはイースター前の断食期間にはいる前日の食べもので、セムラを食べてたくさんカロリーをとって、次の日からイースターまで断食していたそうです。

(現代では断食はしないそうですけどね)

スウェーデンではイースターまで食べられるそうです

カルダモン好きの私には大好きな菓子パン

昨年初めて作って以来、今年作るのを楽しみにしていました

今年もアーモンドクリームではなく、カルダモンカスタードにしました

作るのも、食べるのも大満足なセムラ

また来年が楽しみです

作り方は下の記事からどうぞ

今日はセムラの日