今日2/13は2018年セムラの日！
セムラ はスウェーデンの伝統菓子パン
もともとはイースター前の断食期間にはいる前日の食べもので、セムラを食べてたくさんカロリーをとって、次の日からイースターまで断食していたそうです。
(現代では断食はしないそうですけどね)
スウェーデンではイースターまで食べられるそうです
カルダモン好きの私には大好きな菓子パン
昨年初めて作って以来、今年作るのを楽しみにしていました
今年もアーモンドクリームではなく、カルダモンカスタードにしました
作るのも、食べるのも大満足なセムラ
また来年が楽しみです
作り方は下の記事からどうぞ