Pipingの練習

ここ最近Pipingの練習は白あんでしています

和菓子に乗っけることもできるし、

練習後、練り切りにしちゃうって方法もあるので、

とても便利です

バタークリームと比較すると外気温や自分の体温に左右されないし、柔らかさの調整がバタークリームより簡単なので、練習に白あんは適していると思います

今回はバラ、ポンポン菊、ラナンキュラスです