最近渦巻きアンパン作りばっかりしている気がする
試してみたかったヨモギ渦巻きアンパンを作ってみました
前回の生地で全粒粉を強力粉に変更して、ヨモギ粉を5g追加しただけ！
レシピはCottaさんのサイトにアップしてみました
cottaさんに載せたレシピはこちら→★
St Patrick Dayを意識して、緑デザインにしてみました
私のパンは基本無脂肪
家族で脂肪分NGがいるので、バター等は入れることができません
バターを入れるとしっとり&柔らかくなるので、お好みで10gぐらい混ぜても美味しいですよ
私のように脂肪分を足さずに柔らかさを出すにははちみつやメープルシロップ等の液体の糖分を使うのも効果的です
是非お試しを
ノーマルの生地が好きな人は下の「渦巻きアンパン」をチェックしてみて下さい