ご近所のお酒屋さんのご主人に、石榴（ザクロ）の果実を一枝頂きました。
さっそく店内に飾らせて頂きました！果実の赤が力強く色鮮やかです！
ちなみに 石榴には神話があって
お釈迦様が子供を食べる鬼神「可梨帝母」に人肉の味に似た石榴の実を与え
これ以上 子供を食べないように約束させると、以降 可梨帝母は鬼子母神
として 子育ての神様になった とか
いろいろな 
秋の風景です。
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秋風が心地良いこの頃 お昼間には デッキのテーブル席でも ランチを楽しまれています
一品目は、自家製豆腐のサラダです。（Assietteの真ん中の白いのがお豆腐です！）
こちらに 特製の胡麻ドレッシングをかけて 召し上がって頂きます！日本料理らしいお野菜のカットの仕方も必見？ですよ(o^-')b
もう一品は いつも人気の 季節の窯炊きご飯です。今月の一種は
北海道産秋刀魚の炊き込みです！
ほっこり湯気のなか、秋刀魚と生姜の香りが、食欲を最大限にそそります
美味しい秋 み～つけた（‐＾▽＾‐）
新日本料理
Assiette de ＭＡＫＯ
福岡市中央区大宮１－７－８ NEOビル2F
TEL 092(522)3687
ランチ １２：００～１４：００（OS)
ディナー １８：００～２２：００（OS)
定休日 日曜日
駐車場 １台分ご用意しています（近隣に多数コインパーキングもあります！）
大変 ご無沙汰致しました！(^▽^;)
十五夜も過ぎ、いよいよ本格的 秋になってきましたね～（ちなみに、今年の
十三夜は今月の30日です！）
久しぶりですので、今日は Assiette de MAKO の アラカルト・メニューのご紹介を させて頂きますね
その中から 私の おすすめアラカルト・メニューを２品 （いつも個人的
意見でスミマセン！(^_^;) ）
まず1品めは MAKO特製バッテラ！
玄界灘の新鮮な鯖を、毎日 直接市場から仕入れて、丁寧に仕込んでいます。
このバッテラは、
ちょっと他では味わえない美味しさがありますよ
このお写真のAssietteで1200円です。価格もかなり賢く設定させて頂いています
２品目は自家製スモークサーモンのサラダ！
甘みの強いタスマニアサーモンを４日間かけて美味しくしていきます！
何とも言えない良い塩梅です
このお写真のAssietteは
サーモンがメインの１品で通常のサラダとは、ちょっと違いますが、お好みにアレンジすることも可能です！どうぞ ご遠慮なくお申し付けください！
（スモークサーモンのサラダは
８００円でご用意しています！）
今月は松茸を使ったAssietteもあります！
美味しいものが食べたいなぁ～と思われたら
迷わず Assiette de MAKOへお越しください
朝夕は涼しく めっきり過ごしやすくなりましたね～！
先月に引き続き 今月も鹿児島のお菓子づいています
今回 お客様から頂いたのは こちら
鹿児島市内にある 明石屋菓子店さんの大黒餅
一見 ぺったんこの昆布巻き？？風ですが・・・
黒糖の風味が漂うやわらかな求肥に大納言小豆の粒あん
が包み込まれていて とても美味でした
九州にも まだまだ沢山の銘菓がありますね！
その分楽しみも多くなるという事ですよね～
鹿児島にある 薩摩蒸気屋さんのお菓子を Iさんが たくさん送ってきて下さいました
蒸気屋さんのお菓子！といえば やはりこちら 「かすたどん」でしょうか！！
ふんわり優しい生地に なめらかカスタード
それから・・鹿児島といえば 「かるかん饅頭」は外せませんね！
やまいもの入った生地のしっとり感が
銅鑼殿（どらどん）も食べ応えあり
まだまだ美味しいお菓子がありましたが とりあえずこのへんで・・**
Assietteの若いスタッフ達は 一度に３～４個ペロリと食べてしまいました
さすが２０代ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
４月のオープンの時に頂いた蘭の鉢植え！お花が終わった後は説明書の通り、茎をカットして
「来年？もまた花をつけてくれないかな～」なんて期待しつつ 何鉢か自宅に持ち帰っていたのですが
まだ４カ月ほどしかたっていないのに、綺麗な花が咲きました
お世話らしことは、ほとんどしていなかったのですが・・・(^▽^;)
他の茎にも蕾がついています！！凄い
何か良い事**がありそうな・・・そんなHappy
な気分になりました。
８月３日～いよいよランチが始まりました
その一部をご紹介します！！
ＭＡＫＯおまかせコース￥１５００（税込）から
自家製豆腐のパリパリサラダ
胡麻だれドレッシングのコクがお豆腐のまろやかさ
に よくあいます
こちらは メインでお選び頂ける お肉料理！
鹿児島産 桜姫鶏のさっぱり焼き・バルサミコ風味
優しい美味しさ**です
葉月のデザートは
ココナッツのムースとすいかのジュレ
こちらは個人的にも かなり気に入っています！！
おすすめです
（夜のコースのデザートとしても お選び頂けます）
中庭の木々を眺めながら
ほっこりとした ランチタイムは いかがでしょうか・・・
新日本料理
Assiette de MAKO (アシェット ド マコ）
ランチ 12：00～14：00os
ディナー 18：00～22：00os
福岡市中央区大宮1－7－8 NEOビル２F
ＴＥL 092 (522 )3687
定休日 （日）
８月３日（月）～始めます ランチメニューの詳しくを 一足お先にお知らせします
ＭＡＫＯ おまかせランチ
サラダ 自家製豆腐のパリパリサラダ
（水菜・パプリカ・貝割れ・トマト・人参・よりビーツ・ 刻み湯葉
などその日のお野菜と一緒に胡麻だれドレッシングをかけて）
小鉢 ３種類のお楽しみ！
メイン お肉料理 or お魚料理 どちらかを選んで頂きます
お肉料理・・・鹿児島産桜姫鶏のさっぱり焼きバルサミコ風味
お魚料理・・・ダルマ鯛のおろし煮 柚子胡椒風味
ご飯 ＭＡＫＯ特製 五目ロール
香の物 自家製ピクルスなど・・・
デザート ココナッツのムースと西瓜のジュレ
コーヒー 炭焼きコーヒー
￥１．５００－（税込）
ＭＡＫＯおまかせランチコース ￥３.５００－（税込）
２種類の目に美しく身体に優しいAssiette(一皿）を心を込めて
ご用意させて頂きます。
皆様のランチタイムが楽しい心豊かな ひと時になります様に
新日本料理
Ａｓｓｉｅｔｔｅ ｄｅ ＭＡＫＯ （アシェット ド マコ）
福岡市中央区大宮１－７－８ NEOビル２F
ランチ １２：００～１４：００os ディナ- １８：００～２２：００os
定休日/ 日曜日
TEL/FAX 092(522)3687
毎日 暑い日が続いていますが 夏バテなど なさっていませんか！？
今日は久しぶりに Ａssiette de MAKO のお話しをさせていただきます。
この４月にオープンして以来、多くの女性を中心とした方々に 「ランチをしてほしい！」
とのお声を頂いていて・・・確かに女性の方々が お友達どうしで 夜にお食事に出かける となると
なかなか簡単には状況が許さない事が多いですよね～！
そのてん ランチは一番身近に気分転換のできる 素敵な時間**
おまたせいたしましたo(^▽^)o
シェフ・MAKO と スタッフが 心を込めて 皆様に 美味なるランチをご用意致します。
２００９．８．０３（月） １２：００～ランチを始めます
料金はご利用して頂きやすいように ￥１５００（税込）に致しました。
MAKOおまかせランチ と MAKOおまかせランチコース（￥3500・税込）をあわせて ご用意させていただきます。
詳しい内容は また後日 お知らせ致します 楽しみにしていて下さいね！
新日本料理 Assiette de MAKO（アシェット・ド・マコ）
福岡市中央区大宮１－７－８ NEOビル２F
ＴＥＬ＆ＦＡＸ 092(522)3687
ランチ 12：00～14：00 OS （８月３日～）
ディナー 18：00～22：00OS
定休日（日）
ご予約・お問い合わせは 11：00～より承ります。
スッキリしない お天気が続きますね～
こんな時には やっぱり 美味しいものを頂くのが 一番ですよね (^-^)/
今日の
には 東京・銀座の 空也もなか を
焦し皮に 上品な甘みの小豆のつぶしあんが
お茶によくあいます
お取り寄せはできないようですが、現地でしか入手できない
物を お土産に頂くと より嬉しい物ですネ