小松菜とじゃがいものデリツナサラダ | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

今日は、暑くもないのに午前中眠くて動けず、半日が吹っ飛びましたダッシュ
今って、何をするのにも時間がかかる。
歩いたりの移動はもちろんのこと、トイレだってすぐに出ては来られないし、2階までの上り下りとか。
それも最近特にトイレも頻回なので、2階をちょっと片付けようかなと上がって行って、30分くらいでトイレで1階に下りなくちゃいけなくなる。
薬だって、飲んでなければ準備しなくていいのに、入院時、看護師さんが手間取るほどたくさん飲んでるからさ〜💊
はー、ため息〜😮‍💨






今日のお昼は、こうでした↓

小松菜とじゃがいもの

      デリツナサラダ、

ごま香る わかめとちくわのスープ、

柿と大根のなます、

ルイボスティー、

茄子と豚肉の煮浸し






午前中に、隣のスーパーにセールの卵を歩いて買いに行き、戻って来てから作りました。

レンチン1回でできるけど、実際に作った方々のコメントを見て、私も茄子だけで1回、豚肉入れて1回加熱にしました。

レンジ加熱がなかなかうまくできないんだけど、今回は茄子もとろりとして、色も鮮やかな紫になりました🍆

簡単にできるので、お休みの日とかに作るのいいな〜うーん