今日は晴れ間も多く、いつもイライラする洗濯物も外干しで一度に乾いてくれました。
パンを焼くつもりで動いていたけど、旦那は今週末日曜日は1日仕事らしい
と言うことは、朝ご飯のパンもそんなに減らないなーと、今日は午前中に南瓜のマッシュだけ作っておきました🎃
数年前まで札幌で単身赴任していた義兄が、去年に引き続き、北海道の知り合いの業者さんから1年で4〜5回、旬の野菜を送ってくれ、最近冬BOXが届きました。
最近人参高いなーとか、玉ねぎも一時期よりは買いやすくなったけど、今の玉ねぎって硬いなーとか思ってました。
なので、この組み合わせ、嬉しいです
今日のお昼は、こうでした。
カフェオレ、南瓜サラダ、
ミルクカレースープ、付け合わせサラダ、
豚こまレンコン照り焼きボール、
ハニーチーズトースト
送ってもらった南瓜で、早速サラダ作りました。
半端に残ってたきゅうりも使えて、美味しく食べられた〜
そして、早速豚肉を食らうあたち
スライスしたレンコンの食感がいいです
トーストは、豆乳とココナッツからできてるやつです。
トーストしても、焼き目がパサパサしてるけど、私には十分チーズです
明日こそは、パンを焼こうと思います
先週みたく、急に明日朝パン持って早く出勤するとか言われると困るし、実際パンのストックゼロですから〜👌
あー、今日の感想。
今日からプレドニンが1mg増えて、10mg に戻りました。
夕方の脱力の不安もなく、普通に夜ご飯後に重症筋無力症の薬のメスチノンを飲むことができました。
たった1mgなのにー