今日は、旦那が早出で5:30起きの日でした。
昨日の夜に作った、旦那に持たせる用のおにぎりは、炊き込みご飯を握っただけだったから、楽だったなー
いつもはおにぎりの中に何かお肉を入れて握り、海苔を巻いたら外側に甘い卵焼きをつけてラップして持たせています🍙
旦那は卵焼きはなくても文句は言わないけど、私が食べるならタンパク質がないとお腹空いちゃうなーと思うと、いつもひと手間かけちゃいます。
朝は雪があるかなぁと思っていたら、やっぱり振らずに雨も止んでました
良かった！
今日のお昼ご飯です。
鶏つくねの照り焼き スライスオニオン乗せ、
里芋の含め煮、しらすおろし
お昼に作らないできちんと食べられるって、嬉し〜！
炊き込みご飯は、炊く時のだし汁がちょっと多かったので、次は少なめに調節しよ〜っと。
干し椎茸の戻し汁も入れてるので、出し汁の濃さにしてはほんのりな塩加減です。
旦那は炊き込みご飯が大好きなので、昨日は体重増えても今日はいい！と言って、山盛り食べてました。
友達にもらったしらすも、塩加減が絶妙で美味しかったです。
頂いた里芋も、この本のレシピで初めて丁寧に作ったら、すごーく上品に仕上がりました。
この献立で、一番手間がかかったのが里芋
次もこう作るかと言ったら、考えちゃいます。
夜ご飯は、こうでした。
野菜スープ、しらすおろし、ヨーグルト、
焼き餃子、サラダ
餃子は久々に包んですぐに焼いたので、随分焼き目がついちゃいました
キャベツが高いのと、頂いた白菜が甘くて美味しいので、今日は白菜を使って作りました🥟
でも、キャベツとの差が分からなかったぁ
餃子の皮の分、炭水化物が多くなった献立だったので、ご飯や豆腐が無くても満足感が得られました