１２月１５日（木）のこと
昨日は楽しみにしてたバルセロナの試合だったけど、その最中にショッキングな
電話がかかってきたことで、２人で撃沈。
私は夜ご飯の後片付けでほとんど見られず、旦那も４－０でバルセロナが
勝ったことだけは分かったみたいです。
１８日の決勝は、もう少し気持ちに余裕を持って見られたらいいけどなぁ。
今日の夜ご飯は、これでした。
↓（旦那はご飯つき） もつ煮、鶏肉のレモン蒸し、野菜炒め、
南瓜の含め煮、豆腐の納豆マヨネーズ和え、柿
これで、やっともつ煮完食だ～！
友達からもらったレモンで、鶏肉のレモン蒸しを作りました。
ホントは電子レンジで加熱だけど、電子レンジって意外と固くなる気がして、
蒸し器で蒸しちゃいました。
ほんのりレモンの香りがついて、真ん中にあるソースをかけて食べると
想像以上に美味しかった～！
ソースは豆板醤や酢、砂糖などを混ぜたもので、うちの味としてちょっとお砂糖を
多めにしてあります。（実は、焼肉のたれも少し混ぜちゃった！）
ソースだけなめるとすっぱ辛くて美味しくなかったけど、鶏肉にかけると
すごく美味しくて、さすが女子栄養大学だなぁって関心です。
- 女子栄養大学のカフェテリア カンタン今日のごはんはこれで決まり/小笠原章子
- ￥1,155
- Amazon.co.jp
朝は納豆もあったのに、もつ煮でご飯が済んでしまった旦那に、「この納豆
夜出して」って言われはしたけど、これまたおかずがたくさんで
食べないのではと思い、少し水切りした豆腐をマヨネーズ、納豆のタレ、からしを
少し混ぜ、ちょっとだけ残ってたツナと万能ネギも混ぜたもので和えました。
旦那はおっかなびっくりだったけど、ちゃんと食べてました。
もう少しお醤油があっても良かったなぁ。
いつも夜はご飯を食べないけど、納豆は血栓を溶かしてくれるから夜食べたい。
けどご飯がないから、こうやって食べたらいいね。
