イタリアン照り焼きチキン | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

12月1日(木)のこと


今日は、やっぱり冬なんだなぁと実感させるような寒さでした。

ちょっと前まで「もう12月になるのに、この暖かさ?」って思ってたから、

体も慣れてない感じ。

風邪引かないように、気をつけなくっちゃ!


今日の夜ご飯は、こちら~!


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↓(旦那はご飯つき) えのき氷入りデトックススープ、

  イタリアン照り焼きチキンサラダ、切り干し大根のゴマ炒め

  リンゴ、プリン


久々に、女子栄養大の新しいレシピで作りました~!

お醤油、おろしにんにく等の下味をつけた鶏もも肉をフライパンで焼き、

玉葱、ピーマン、トマトのスライスを乗せたらピザ用チーズを乗せて、

トースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたもの。

こういう上に乗せる系は、面積を広くしておかないとダメだね。

おかげでチーズが余っちゃって、そのせいか何となく薄味だったなぁ・・・。

ダイエットできるメニューって味でした、美味しかったけど。

小鉢はいりゴマがたっぷりで、こっちの方が美味しかったです。


明日は、このところ忙しかった旦那が休みを取ったので、買い物やマッサージに

行く予定です。

3日は、ソフトボールのメンバーと飲み会だから、

それまでにちょっと休めて良かったね~!

これで泊まりでお酒なんて飲んだら、去年みたくしばらく禁酒生活復活だもん。


私はそれに合わせて、実家に泊まりに行っちゃいま~す!


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