豚丼 | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

10月2日(日)のこと


今日は、この前のお彼岸に2人では実家に行ってなかったので、

大変遅ればせながら、実家に行きました。

この前昼と夜ご飯を作ってあげたら、楽できて疲れもふっとんだよと

母が言ってくれたので、今日も昼ご飯を作りがてら、一緒に食べてきちゃいました。


実家で作ったのは、チキンソテーコーンクリームソースだけ。

母がさつま芋を蜂蜜とレモン汁で煮てくれてあったから、楽だった~!

チキンソテーも、焼き目を付けてから弱めの中火で蓋をして

じっくり火を通したから、父母も「鶏肉、柔らかいね~!」って褒めてくれました。

皆で美味しく食べられて良かった~。


帰宅して、夜ご飯です。


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↓味噌汁、キムチ、さつま揚げ

  (旦那用) 豚丼  (私用)豚肉の甘辛炒め、豆腐


たっぷり豆腐を食べたので、ご飯なしでも充分でした。

ここのさつま揚げは、私の実家のある地域で有名なやつです。

午後から父母と一緒にイオンに行って、買ってもらっちゃった。

いつもすみませーん!

でもさつま揚げが大好きな旦那、すっごく喜んでました。


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