２月１９日(土)のこと
今日は構えていた程は、寒くなかったなぁ。
風が穏やかだったからかな？
今日も３食作りました～！
昼夜は、いつもより食べ過ぎで明日体重計乗るのが怖ーい！
じゃあ、昼は何を食べたかって言うと・・・。
↓オムライス、サラダ、味噌汁、大学芋
なぜオムライスの上に「ホッ」の文字かと言うと、今日のお昼はバタバタして
ご飯出すのがギリギリになったので。
昨日の夜でご飯を食べ切り、昼にチキンライスが必要、だけどどうせなら
ご飯は夜炊きたい。
と言うことで、ルクエでチキンライスを作ったのですが、
一向にご飯が炊き上がらなくって！
午後一で出掛ける旦那にご飯を出すのに、芯のあるご飯で作ったチキンライスは
出せないし、でもまだ加熱が必要だしで、とにかく焦りましたーっ！
予定してた献立で出せたので、自分のを作って自分の席についた時は、
「ホッ」でしたよ。
時間が経つにつれ、心配だったチキンライスは美味しくなりました。
夜ご飯は、鍋です。
↓古代米ご飯、キムチチゲ、大学芋
アンミカさんのレシピに家の事情をプラスしてできた鍋。
必要のない白菜やえのき、生椎茸を買ってきちゃったから
それも入れちゃいました。
辛いのが苦手な私は、作っている最中に味見をしただけで咳き込みました。
キムチ鍋のつゆを買わないでも、いい感じでできるんですね～。
ご飯はよそっただけした食べなかったけど、このチゲは残すのも嫌で
旦那が満腹になった後をぜーんぶ食べてしまい、すっごく食べ過ぎちゃった！
ぜんぜんダイエットじゃないじゃーん！