マーマレード？

うちの子がもらってきた夏みかんで作成。ワックスかかってなくてマーマレード向き。

夏みかんの皮2個分、砂糖は夏みかんの6割の量。

夏みかんの皮を白いところはなるべく取ってオレンジ色の皮を🍊なるべく細く細切りする。白いところがいっぱいだと苦くなるらしい。

鍋に砂糖と皮を入れて弱火、水が出てきたら中火。ゆるい状態で火を止める。

火にかけすぎたら🔥ドライフルーツみたいになったので、水入れて再度お鍋入れて火にかけて終了。

ちょっと苦い。子供には難しいね。私のおやつにします。