今日のランチは
昨日作って冷蔵庫に冷やしてあった
・ラタトゥィユ。
塩ゆでの
・ブロッコリー
・ホームベーカリーで焼いた焼きたてホカホカクランベリーのパン
私好みの昼ご飯メニュー
実は私。
常備菜が大好き。
キンピラや、ひじき煮物、切り干し大根…
洋風ならラタトゥィユなど。
冷蔵庫にあるとあると安心。
ご飯と、それらがあるだけで、パパッと朝や昼ご飯になります。
栄養もとれるし
もともと手際が悪い私は
冷蔵庫をのぞいて
パパッと作れません。
ケンケンにまだまだ手が
かかるので余計。
だから常備菜がないと、今日はどうしようと焦ってしまいます。
常備菜を作ってる
その時間も好き
安心も作ってる気がして
ほっこりします。
私の大切な事、大切な時間。
家族はきっと
「またコレ…
」
」と思ってるはず(笑)