昨年末あたり
ちょっとお野菜がお高かったじゃない
？？（←おばちゃんの言い方で）
お手頃で良さげなカブに出会えなくて…
実家では毎年年末に漬ける
かぶの甘酢漬けですが
おせち用に少し作っただけでした
兄が知り合いの方に
豊橋市にある手作りのお酢屋さん？を教えて頂いたそうで
お酢を買ってきてくれました
麻久酢店（豊橋市羽根井町）
お年寄りのおじいさんが
作ってらっしゃるんだって
ちょっと色味が濃くて
とろっとした感じの身体に良さそうなお酢です
産直コーナーで良さげなカブに出会えたので
追加で
かぶの甘酢漬けを作りました
今冬は白カブのみ使用
かぶ大2個使用 ちょっと足りなかった
赤かぶを使用した年→ ←クリック
カブを食べながら
漬けてあるお酢も
サラダのドレッシングや酢豚などに
全部使い切りますよ～
箸休めの１品に便利です
